E' una varietà di insalata dalla foglia verde o rossa, tipica della campagna piemontese, molto ricca di proteine; accompagnata con l'uovo sodo è una vera prelibatezza.
Il mandarino è l'unico frutto dolce della famiglia degli agrumi; è ricco di vitamine, dal quale si ricava un olio essenziale utile contro la cellulite.
Si tratta di un incrocio tra Arancio Tarocco e Clementina, il risultato è un prodotto dalle caratteristiche organolettiche eccezionali, profumato e ricco di vitamina C.